从领事馆出来,步行来到“爱河”边。爱河是流经高雄市的一条主要河流,河中停靠着许多船只。还有许多私人游艇,这都是财富的象征。
然后,乘车进入高雄市,来到了高雄夜市。
夜市中满是小吃排档。导游介绍了许多小吃,同团的许多山西老乡唯恐吃不习惯,只好选择北方面馆吃面。来到台湾夜市吃面,似乎有些“资源浪费”,入乡随俗,体验当地小吃,不也是旅游的一大乐趣吗?
我们在大陆,早已不敢光顾街边的小吃排档。因为食品安全问题早已吓怕了我们。当然旅游在外,万不得已时除外。所以我问了导游一句:“这里的食品安全吗?”
导游笑眯眯地回答,当然是没有问题的!
走在夜市,大有眼花潦轮、难以取舍的感觉。走了一阵,先每人来了一盆“蚵仔煎”,
蚵仔煎,在潮汕地区叫做“蚝烙”,在福建地区叫做“海蛎煎”,都是用新鲜的生蚝,加地瓜粉糊和鸡蛋在油锅里煎熟吃的。但记得福建的海蛎煎鸡蛋成分较多,是一道菜。而在广东和台湾,则地瓜粉的成分较多,是一道小吃。
奇怪的是,蚵仔煎原先是贫苦渔民缺乏主食的替代食品。发展至今,成了风行一时的小吃。
生蚝在欧洲成称为“牡蛎”,是道名贵的菜肴。所以物之贵贱,不可以一概而论也。
第二样选择的是“大肠包小肠”。
所谓被包的“小肠“,是一段普通的香肠。而大肠,则是肠衣中包的糯米。味道其实一般,只是外型奇特,引人注意罢了。
所以有的时候,形式与内容是同样重要的。
晚上住宿在高雄酒店。因为累了,只出来散了一会步,就睡了觉。
评论